Kiến Thức Nội Thất | 01/04/2020

Top thực phẩm dinh dưỡng cho mùa dịch

Ngoài các hoạt động thể chất và vệ sinh cá nhân, bạn cũng nên quan tâm đến một chế độ ăn uống lành mạnh. Sau đây là một số loại thực phẩm dinh dưỡng cho mùa dịch giúp nâng cao sức đề kháng được khuyến nghị bởi các chuyên gia. Khi tình hình dịch bệnh […]

Khi tình hình dịch bệnh COVID-19 ngày một tăng cao và chưa có dấu hiệu chững lại, và bạn tự hỏi làm cách nào để giữ cho cơ thể khoẻ mạnh? Hiện tại vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào cho thấy có bất kì loại thuốc nào được đảm bảo sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi virus.

Melissa Majumdar, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ cho biết: “Không có chất bổ sung (supplement) cụ thể nào giúp bảo vệ chống lại virus corona và bất cứ ai tuyên bố họ có một sản phẩm như vậy đều đang bị điều tra bởi FTC (Ủy ban thương mại liên bang) và FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm).

Mặc dù vậy nhưng vẫn còn nhiều cách khác để giữ cho hệ miễn dịch của bạn hoạt động tối ưu, giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh và cho bạn cảm giác kiểm soát trong giai đoạn không chắc chắn như hiện nay. Những hoạt động này bao gồm, rửa tay đúng cách, duy trì dinh dưỡng tốt, hoạt động thể chất, thiền, kiểm soát stress và ngủ đủ giấc.

Hãy bắt đầu bằng chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ chất dinh dưỡng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Trong đó, rau xanh và trái cây là nguồn thực phẩm được khuyến khích bởi chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất cũng như các chất chống oxi hoá rất tốt trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Dưới đây, Trường Thắng sẽ chia sẻ cho bạn danh sách thực phẩm và chất dinh dưỡng tương ứng của từng loại cũng như vai trò đối với hệ miễn dịch của chúng:

Cà rốt, cải xoăn (cải kale) và quả mơ chứa beta carotene

Beta carotene được chuyển đổi thành vitamin A, rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Nó hoạt động bằng cách giúp các kháng thể phản ứng với độc tố và các chất lạ, Majumdar cho biết. Các nguồn beta carotene tốt bao gồm: khoai lang, cà rốt, xoài, mơ, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, bí và dưa hấu.

Cam, dâu tây và bông cải xanh chứa Vitamin C

Vitamin C làm tăng nồng độ kháng thể trong máu và giúp phân biệt tế bào lympho (bạch cầu), giúp cơ thể xác định loại bảo vệ nào là cần thiết, Majumdar giải thích. Một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin C cao hơn (ít nhất 200 miligam) có thể làm giảm nhẹ thời gian của các triệu chứng cảm lạnh. Bạn có thể dễ dàng tiêu thụ 200 miligam vitamin C từ sự kết hợp của các loại thực phẩm như cam, bưởi, kiwi, dâu tây, cải mầm Brussels, ớt chuông đỏ và xanh, bông cải xanh, bắp cải và súp lơ.

Trứng, phô mai, đậu phụ và nấm chứa Vitamin D

Vitamin D điều chỉnh việc sản xuất một loại protein “tiêu diệt có chọn lọc các tác nhân truyền nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn và vi rút”, Tiến sĩ Michael Holick, chuyên gia nghiên cứu về Vitamin D của Đại học Boston, người đã xuất bản hơn 500 bài báo và 18 cuốn sách về Vitamin D cho biết.

Vitamin D cũng làm thay đổi hoạt động và số lượng tế bào bạch cầu, được biết đến là tế bào lympho sát thủ T 2, có thể làm giảm sự lây lan của vi khuẩn và virus, Holick nói thêm.

Nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể giúp bảo vệ chống lại nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Nguồn thực phẩm tốt chứa vitamin D bao gồm cá béo (trong đó có cá đóng hộp như cá hồi và cá mòi), trứng, sữa tăng cường và các sản phẩm sữa thực vật, phô mai, nước trái cây tăng cường, đậu phụ và nấm.

Và mặc dù chưa có bằng chứng nào chứng minh rằng bổ sung vitamin D sẽ bảo vệ bạn khỏi virus corona, nhưng nên cân nhắc bổ sung D nếu bạn cảm thấy không đủ vitamin quan trọng này.

Đậu, các loại hạt, ngũ cốc và hải sản chứa kẽm

Kẽm giúp các tế bào trong hệ thống miễn dịch của bạn phát triển và biệt hóa, Majumdar giải thích.

Một phân tích tổng hợp tiết lộ rằng bổ sung kẽm có thể rút ngắn thời gian của các triệu chứng cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, nó đã được kết luận rằng “các thử nghiệm chất lượng cao hơn nên được thực hiện ở diện rộng ” trước khi có thể đưa ra khuyến nghị dứt khoát.

Nguồn thực phẩm cung cấp kẽm bao gồm đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu phụ, ngũ cốc tăng cường, các loại hạt, hạt, mầm lúa mì, hàu (bao gồm cả đóng hộp), cua, tôm hùm, thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và sữa chua.

Sữa, trứng, các loại hạt chứa protein

Protein là chất cần thiết cho các tế bào và kháng thể miễn dịch, đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta thực hiện công việc của mình.

Protein đến từ cả nguồn động vật và thực vật và bao gồm cá, thịt gia cầm, thịt bò, sữa, sữa chua, trứng và phô mai, cũng như các loại hạt, đậu và đậu lăng.

Majumdar khuyến nghị đồ ăn vặt giàu protein như đậu xanh rang, có thể được ăn thay cho loại không chứa protein.

Chuối, đậu… chứa prebiotic

Probiotic và prebiotic giúp tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh trong cơ thể, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch của chúng ta, Majumdar giải thích.

Nguồn thực phẩm giàu probiotic bao gồm các thực phẩm từ sữa lên men như sữa chua và kefir, pho mát lâu năm, cũng như các thực phẩm lên men như kim chi, dưa cải bắp, miso, tempeh và bánh mì bột chua. Nguồn prebiotic bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, chuối, hành, tỏi tây, măng tây, atisô và đậu.

Nước, trái cây, súp và nhiều thực phẩm khác bổ sung nước

“Mất nước nhẹ có thể là một yếu tố gây căng thẳng về thể chất cho cơ thể”, Majumdar nói. Phụ nữ nên đặt mục tiêu tiêu thụ 2,7 lít hoặc 91 ounce chất lỏng mỗi ngày và nam giới, 3,7 lít hoặc 125 ounce; một lượng bao gồm tất cả các chất lỏng và thực phẩm giàu nước, như trái cây, rau và súp.

Hơn 15 năm hình thành và phát triển, Trường Thắng luôn theo đuổi lý tưởng xây dựng một hệ sinh thái nội thất gỗ sồi và óc chó tự nhiên với mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng cao, lành tính với vật liệu không chứa formaldehyde, không chì. Nếu bạn có nhu cầu thiết kế và thi công nội thất trọn gói cho các công trình nhà giao thô hoặc cải tạo nhà ở, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!

Liên hệ với Trường Thắng để được tư vấn miễn phí!